今日は、「かいわれ大根」を英語でどのように表現するのか、について書きます。
9月18日は、「かいわれ大根の日」だそうです。
日本かいわれ協会 ( 現：日本スプラウト協会 ) が1986年9月の会合で、かいわれ大根のよさをアピールしようと制定したそうです。会合を開いた月である9月、8の字を横にして1を立てると、かいわれ大根の姿になることから18日だそうです。
かいわれ大根 ( 貝割れ大根、穎割れ大根 ) は、大根の発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材のことです。
さて、「かいわれ大根」を英語でどのように表現するのか、についてですが、「かいわれ大根」は英語で white radish sprouts や daikon radish sprouts や radish sprouts などと表現するようです。
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